El Anzuelo de Torres

El Anzuelo de Torres: Conservas Artesanales del Cantábrico

Sobre El Anzuelo de Torres

El Anzuelo de Torres es una empresa artesana fundada en 2017 por Manel Torres, enfocada en la elaboración de productos del Cantábrico, como anchoas y boquerones, así como pinchos gourmet. La compañía se caracteriza por su proceso artesanal, asegurando la frescura y calidad en cada uno de sus productos.

Proceso de Elaboración Artesanal

Los productos de El Anzuelo de Torres se pescan durante la campaña de primavera, y son procesados en su obrador de manera manual. Las anchoas pasan por un proceso de curado de 8 meses en salmuera de alta calidad. Cada filete se limpia y separa manualmente, garantizando un producto sin espinas y con un sabor excepcional.

Productos Destacados

Anchoas del Cantábrico "00"
Estas anchoas son meticulosamente elaboradas a mano y destacan por su sabor intenso y equilibrado.

Boquerones en Vinagre
Un clásico del Cantábrico, preparado con los mejores ingredientes y una técnica artesanal que resalta su frescura.

Pinchos Gourmet y Olivas Rellenas
El Anzuelo de Torres también ofrece una variedad de pinchos gourmet y olivas Gordal Reina rellenas de ingredientes como anchoas, bonito, pimiento escalivado, y distintos quesos.

Experiencia Gastronómica

El Anzuelo de Torres busca ofrecer al consumidor una experiencia gastronómica única, con productos frescos y de alta calidad, ideales para tapas y ocasiones especiales. Cada producto es una muestra del esmero y la tradición artesanal del Cantábrico.