Surtido Menorquín (Sobrasada, Queso Suave, Semi y Curado)
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Marca
- Producto refrigerado "Producto no disponible para fuera de España"
SURTIDO MENORQUÍN (SOBRASADA, QUESO SUAVE, SEMI Y CURADO)
Genial mezcla de productos de nuestra tierra. Sobrasada menorquina, queso tierno, queso semicurado y queso curado. Ideal para aperitivos.
Sobrasada de Menorca
La sobrasada de Menorca se realiza con carne de cerdo, magro, tocino y el pimentón dulce y picante que le otorga su propio color y sabor. Tiene diferentes presentaciones conforme el órgano usado para la maduración; por ejemplo, la sobrasada salame se embute en intestino delgado; rizada, en intestino grueso; cular, en la sección trasera del aparato digestivo del cerdo. También se puede usar la vejiga, lo que le da una forma esférica. Si se embutió en el estómago del cerdo, la variedad tiene por nombre “obispo”, y si se usó el ciego, se llama “poltrú”. La presentación más moderna es la “terrina”, en piezas pequeñas, empaquetadas sin la tripa usada para la maduración.
Queso semicurado de Menorca
Propio y también inconfundible. La corteza de color anaranjado o bien pardo si es artesano. De pasta firme y corte simple, de color marfil amarillento, tiene un número variable de ojos de tamaño pequeño, repartidos de forma irregular. Con sabor y aromas lácteos más evolucionados, con determinadas reminiscencias a mantequilla y a frutos secos torrados (avellanas), de persistencia bucal media, ha desarrollado el 'bouquet" habitual del Mahón-Menorca (dos-cinco meses).
Queso curado de Menorca
Una exquisitez para los amantes del queso. Su textura más firme y dura, es menos flexible, y en estados avanzados de sanación, rompible haciéndose escamas al cortarlo. Sabor y aromas muy evolucionados, complejos y también intensos, con una persistencia bucal larga. Sugiere recuerdos a madera avejentada, cuero curtido o bien cava de maduración; acostumbra a aparecer la sensación picante.
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MENORCA
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Opiniones
No se ha mantenido la cadena de frio y el sabor es raro y a los dos días de abrirse amarillea
Excelente
Exquisito y variado. Un buen regalo con denominación de origen.
Relación calidad precio muy buena
He disfrutado mucho.
Hola Toni, Les conoci en unas vacaciones a Menorca. Respecto a sus productos, estoy encantada de que no pierdan calidad con el transporte. He probado los quesos, la sobrasada y los chicharrones. Me satisface la rapidez de sus envios Su puntuación a dia de hoy es de cinco estrellas. Nos "veremos" mas a menudo. Gracias por su atención! Saludos M.
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