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El Blog de El Paladar Mayo 2020

PABLO CABEZALI EL NUEVO CRÍTICO GASTRONÓMICO DE MODA NOS DESVELARÁ SI LE HAN GUSTADO LOS PRODUCTOS DE EL PALADAR

Hoy en "Cenando con Pablo" degustación Lote Gourmet procedente de las Islas Baleares con 10 Productos Gourmet tales como Codillo Ibérico loncheado, Queso Mahón-Menorca así como otros quesos elaborados en la misma isla, Sobrasada, Cuixot, Ensaimadas... y mas productos que aparecen en el siguiente video.
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Uso de guantes en la cocina y en la industria alimentaria ¿Sí o No?

La recomendación se basa en la falsa sensación de asepsia que genera el uso del guante en el sector agroalimentario y en las reacciones alérgicas que provocan los materiales con los que están creados, los a manipuladores y consumidores.
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Historia del cuchillo, como elegirlos y utilizarlos

Historia del cuchillo y puntos a tener en cuenta a la hora de elegirlos. En el momento de adquirir cuchillos, que hay multitud y de forma perfecta podemos tenerlos todos, lo mejor es hacer una selección de lo que verdaderamente precisamos.
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