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El Blog de El Paladar Noviembre 2015
Las Denominaciones de Origen de Jamón Ibérico y de Jamón serrano
La mayoría de las zonas productoras de jamones ibéricos se ubican en el sur y el suroeste de España (Andalucía y Extremadura) donde se encuentran las dehesas. Ciertas zonas fueron creadas, por el Ministerio español de la Agricultura…
