El Blog de El Paladar Mayo 2017

Sencilla receta de espárragos con salmón, sorprende a los tuyos con esta deliciosa receta…

Espárragos. Os mostramos a cocinar los espárragos naturales …

Os mostramos a cocinar espárragos verdes, los espárragos verdes se pueden comprar durante todo el año en los supermercados.

Los espárragos son una verdura fina y delicada y constituyen un plato por sí solos. Sin embargo, pueden acompañar a pescados y carnes blancas que no tengan un gusto demasiado fuerte, para que predomine su sabor.…

Os mostramos a preparar la receta crema de espárragos blancos y para que una sopa reciba el nombre de crema debe tener necesariamente una consistencia homogénea y untuosa…

El periódico alemán Süddeutsche Zeitung saca un artículo explicando el fraude del jamón ibérico…

Os mostramos a preparar diferentes formas de hacer salsa de tomate ideales para acompañar en multitud de platos…

La recolección de alcachofas suele finalizar en el mes de mayo por lo que todavía estamos a tiempo de encontrarlas en los establecimientos, os mostramos a cocinarlas en varias recetas…

En Son Mercer de Baix siguen fielmente la tradición, elaborando el queso Mahón-Menorca a mano, uno a uno, con el paño o "fogasser" y volteando frecuentemente los quesos en la cámara de afinado para que adquieran esos tonos rojizos, debido al tratamiento de la corteza con una mezcla de aceite de oliva y pimentón.…

Os mostramos diferentes formas de preparar los ravioles, receta de raviolis