Curiosidades

Explora los embutidos típicos de Menorca, su historia, variedades únicas, métodos de elaboración y recetas tradicionales que fascinan al paladar.

Estudios científicos revelan los beneficios cardiovasculares del jamón ibérico, destacando su mejora en la función endotelial y su efecto memoria.

El foie gras no es un paté y se diferencia claramente del paté de hígado de pato o ganso, ya que su proceso de elaboración es completamente distinto. De manera similar, también difiere de los patés elaborados con hígado de cerdo, aves u otros ingredientes. En España, de forma tradicional, se utiliza el término fuagrás para referirse al paté de hígado, especialmente de cerdo o ave, lo que puede generar confusiones con el auténtico foie gras.