Beneficios y Propiedades de la Miel Pura: ¿Por qué es Mejor que la Miel Pasteurizada?

Diferencias entre Miel Pura y Miel Pasteurizada

Miel Pasteurizada La miel pasteurizada se trata térmicamente entre 65 y 80 grados Celsius. Este proceso, aunque asegura una apariencia uniforme al extraer pólenes y ceras, también provoca la pérdida de micronutrientes importantes y altera su textura y sabor debido a la caramelización.

Miel Pura A diferencia de su contraparte pasteurizada, la miel pura no se somete a ningún tipo de filtrado, purificación, o recalentamiento. Recogida directamente de la colmena y envasada sin más procesamiento, la miel pura conserva todas sus propiedades naturales, incluyendo vitaminas, aminoácidos, minerales, antioxidantes y fitonutrientes. Estas características la convierten en un potente agente antibacteriano, antiviral y antifúngico.

Propiedades de la Miel de Abeja

La miel de abeja es conocida por ser una excelente fuente de energía rápida, que ayuda a reducir la fatiga muscular y promueve una salud óptima. Sus principales componentes, la fructosa y la glucosa, son fácilmente absorbidos por nuestro cuerpo. Además, las propiedades antibacterianas de la miel la hacen adecuada para el tratamiento y prevención de diversas afecciones respiratorias, como resfriados, gripes, bronquitis y más.

¿La Miel Engorda?

Aunque la miel es más calórica que el azúcar granulado (304 kcal por 100 g versus 387 kcal del azúcar), su consumo moderado puede formar parte de una dieta equilibrada sin contribuir significativamente al aumento de peso.

Composición Nutricional de la Miel Virgen

• Agua: 17.10g
• Calorías: 304 Kcal
• Proteína: 0.30gr
• Hidratos de Carbono: 82.40 gr
• Fibra: 0.2 gr
• Minerales y Vitaminas: Incluye potasio, fósforo, hierro, sodio, magnesio, manganeso, selenio, zinc, cobre, calcio, vitamina C, y vitaminas del grupo B.

Conclusión

La miel pura no solo es un deleite para el paladar, sino que también es una adición beneficiosa a cualquier dieta debido a su amplio perfil nutricional y propiedades medicinales. Incluir miel pura en tu dieta puede ayudarte a mejorar tu salud de manera natural.

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