Pincho de Champiñón con Jamón: Un Aperitivo Delicioso y Fácil de Preparar

 Receta de Pincho de Champiñón con Jamón

Ingredientes:

• 4 champiñones grandes
• 4 trozos de pan
• 1 cucharada sopera de cebolla picada
• 1 cucharada sopera de pimiento verde picado
• 1 cucharada sopera de jamón serrano picado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Preparación:

1. Preparar los Champiñones

• Limpia bien los champiñones, separando los sombreros de los pies. Los pies se picarán en trozos muy pequeños para el relleno.

2. Sofrito de Jamón y Verduras

• Corta finamente la cebolla, el pimiento y el jamón serrano.
• En una sartén, añade un poco de aceite de oliva virgen extra y rehoga la cebolla y el pimiento verde a fuego medio.
• Cuando las verduras comiencen a dorarse, añade el jamón y los champiñones picados. Cocina todo junto hasta que los champiñones se ablanden.
• Prueba el sofrito y ajusta de sal si es necesario.

3. Cocinar los Sombreros de los Champiñones

• En otra sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, cocina los sombreros de los champiñones hasta que estén tiernos y dorados. Añade una pizca de sal.

4. Montar el Pincho

• Coloca un trozo de pan tostado en cada plato.
• Rellena los sombreros de champiñón con el sofrito de jamón y verduras.
• Ensarta un palillo en cada sombrero relleno y colócalo encima del pan tostado.

5. ¡Listo para Disfrutar!

• Sirve los pinchos de champiñón con jamón calientes como aperitivo o tapa. ¡Son un bocado lleno de sabor!

Consejos:

• Puedes añadir un toque de queso rallado sobre los champiñones antes de hornearlos para darle un toque cremoso.
• El pan tostado se puede frotar con ajo antes de servir para darle un extra de sabor.

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