Dehesa de Los Llanos Gran Reserva: El Mejor Queso del Mundo

El Mejor Queso del Mundo

El Queso Manchego Dehesa de Los Llanos Gran Reserva no solo es un referente en la gastronomía española, sino también en el panorama internacional. Con un reconocimiento único al ser elegido Mejor Queso del Mundo en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2012, este queso representa la excelencia de la tradición quesera manchega.

Un Proceso Artesanal y Singular

El secreto de la calidad incomparable de este queso radica en su cuidadosa elaboración artesanal. Producido exclusivamente con leche cruda de ovejas manchegas criadas en la finca Dehesa de Los Llanos, ubicada en Albacete, este queso mantiene las tradiciones centenarias de la región.

La corteza natural, formada de manera natural gracias a un cepillado manual con aceite de oliva virgen extra también producido en la finca, es un sello de autenticidad. Con una curación mínima de nueve meses, el queso desarrolla una textura escamosa y un color amarillo pajizo que lo hace único. Cada pieza pasa por las manos de los artesanos al menos diez veces durante el proceso de maduración.

Características Organolépticas

• Curación: Mínimo de 9 meses.

• Presentación: Queso entero.

• Peso Neto Garantizado: 2,60 kg.

• Color: Amarillo pajizo.

• Textura: Escamosa.

• Olor: Intenso, con recuerdos a monte.

• Sabor: Persistente e intenso.

Un Queso Manchego Premiado

Desde su creación, el Queso Dehesa de Los Llanos ha recibido numerosos premios internacionales que avalan su calidad excepcional:

Premios Destacados:

• World Cheese Awards 2012: Mejor Queso del Mundo.

• World Championship Cheese Contest 2020: Medalla de Oro para el Queso Manchego Media Curación.

• World Cheese Awards 2019: Medalla de Plata para el Queso Manchego Artesano Curado.

Consulta la lista completa de premios en el sitio oficial de Dehesa de Los Llanos.

Opiniones de los Expertos

Francisca Cruz, Maestra Quesera de Dehesa de Los Llanos, destaca que “el uso de leche cruda permite conservar los fermentos naturales, dotando al queso de una personalidad y matices únicos”. Estas cualidades son imposibles de lograr con procesos industriales y fermentos estándar, lo que convierte a este queso en una auténtica joya para los amantes del gourmet.

Dónde Comprar el Queso Dehesa de Los Llanos Gran Reserva

El Queso Manchego Dehesa de Los Llanos Gran Reserva está disponible en tiendas especializadas y en nuestra tienda online El Paladar Jamonería y Delicatessen. Es el regalo perfecto para los amantes de los productos gourmet.