Vino Tinto 200 Monges Reserva
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Vino Tinto 200 Monges Reserva: La Elegancia y el Sabor de la Rioja
El Vino Tinto 200 Monges Reserva es un vino de Denominación de Origen Calificada Rioja elaborado por Vinícola Real, que representa la máxima expresión de elegancia y complejidad en un vino tinto reserva. Compuesto por las variedades Tempranillo, Graciano y Garnacha, este vino refleja el saber hacer y la tradición vinícola de Rioja, ofreciendo un equilibrio perfecto entre fruta, madera y especias.
Proceso de Elaboración
El 200 Monges Reserva se elabora a partir de uvas procedentes de viñedos de más de 45 años de edad, donde la vendimia manual garantiza la selección de los mejores racimos. Estas uvas se fermentan en tinas de roble francés Allier durante 11 días, con un control riguroso de la temperatura para extraer los mejores aromas y sabores.
- Crianza: Después de la fermentación, el vino pasa por una crianza mínima de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Tras esta etapa, reposa un tiempo en depósitos antes de ser embotellado sin filtrar, afinándose en botella durante 16 meses más.
- Fermentación y Clarificación: La fermentación incluye el contacto con los hollejos durante 25 días adicionales para conseguir taninos suaves y un color profundo. Se realizan remontados diarios y trasiegas periódicas para clarificar el vino sin necesidad de filtrado.
Notas de Cata
- Vista: Color rojo cereza intenso con ribetes granates, brillante y con buena capa.
- Nariz: En nariz es limpio, con una gran intensidad aromática que destaca por las notas de frutas rojas maduras, acompañadas de aromas a cedro, tabaco y trufa. Un fondo balsámico que añade complejidad.
- Boca: En boca es un vino de buen cuerpo, con taninos nobles y suaves, producto de su excelente crianza en madera. Notas de regaliz, frutas maduras y un final largo y elegante, que deja una sensación de equilibrio y profundidad.
Maridaje Recomendado
El Vino Tinto 200 Monges Reserva es perfecto para acompañar platos de gran sabor y textura. Su elegancia y complejidad lo convierten en el compañero ideal para:
- Solomillo de buey: Las carnes rojas con buen marmoleo resaltan los taninos suaves y el final largo del vino.
- Asados: Cordero, ternera o cochinillo asado se complementan maravillosamente con los sabores profundos y especiados del 200 Monges.
- Quesos curados: Manchego o quesos de oveja intensos aportan un contraste interesante a los aromas a frutas y especias del vino.
Recomendaciones de Servicio
Para disfrutar al máximo de este vino, se recomienda servirlo entre 16ºC y 18ºC. Descorchar y decantar el vino entre 30 y 45 minutos antes del consumo permitirá que se oxigene y despliegue toda su riqueza aromática y gustativa.
Vino Tinto 200 Monges Reserva es un ejemplo perfecto de la calidad y tradición de la Rioja, con una elaboración meticulosa que le otorga un carácter único. Elegante, sabroso y equilibrado, es ideal para disfrutar en celebraciones especiales o para deleitar a los amantes del buen vino.
Opiniones
No consumido aun pero el precio es muy superior al que se encuentra este producto en otras tiendas. Poca variedad
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