Prosciutto di bellota 100% Ibérico D.O. Lazo 8.5Kg. aprox.
- Sku 005005
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Marca
- Peso 8 Kg. aprox.
- Precio/kg 66,00 €/kg
- Prodotto scaricabile
Prosciutto di bellota 100% Ibérico D.O. Lazo 8.5Kg. aprox.
Indubbiamente, il prodotto principale di Jamones Lazo è il nostro autentico prosciutto iberico D.O Acorn. Huelva qualità prosciutto designazione SUMMUM, da maiali iberici alimentati con ghiande esclusivamente durante la montanera nei nostri pascoli, provare, senza dubbio il migliore prosciutto del mondo.
Senza conservanti o coloranti
Non c'è dubbio che il prodotto di punta è il nostro autentico Jamones Lazo prosciutto 100 × 100 iberica, da maiali iberici alimentati esclusivamente basate esclusivamente con ghiande durante la montanera nei nostri pascoli, provare, senza dubbio il migliore prosciutto del mondo.
Il prosciutto iberico è un prodotto artigianale realizzato oggi come altri secoli fa e considerato dai nutrizionisti esperti come alimento sano. Dal punto di vista anatomico, il prosciutto è la parte dalle arti posteriori di suini, compresa tutta la sua muscoloscheletrico e parte di pelle grassa che circonda sistema.
Prodotto: prosciutto e sale iberico di ghiandaia.
Denominazione commerciale: Bellota Jamón 100 × 100 Ibérico Lazo.
Designazione di qualità D.O. Prosciutto di Jabugo: Summum.
La DOP Prosciutto di Huelva fornisce il summum qualità denominazione quei prosciutti e quei pallet hanno raggiunto un'armonia in tutte le sue qualità organolettiche e un ricco aroma caratteristico come risultato della confluenza, da un lato il un una maggiore purezza razziale dei maiali iberici, un feed durante ingrasso solo ghiande e erba naturale al pascolo, un vecchio e una gestione tradizionale e, d'altra parte, un lento sviluppo delle condizioni microclimatiche naturali uniche dei villaggi della Sierra de Huelva.
Categoria: ACORN
Materia prima: prosciutto iberico di ghianda D.O. Denominazione di qualità del prosciutto di Jabugo SUMMUM
Composizione: prosciutto iberico di ghianda e sale.
preparazione:
I maiali vengono macellati per l'ottenimento di prosciutti, spalle e aste iberica ghianda lombo accompagnati dalla certificazione di razza (o pura iberica iberica) e il cibo (ghianda) emessi dagli organismi di controllo dello standard iberica.
Dopo la macellazione e tagliare un'Oreo viene eseguita 24 ore camera di raffreddamento per il prodotto da raggiungere Temp interiore tra 0- 7 ° C dopo questo segue l'emorragia massaggio-classificazione-encordado- profilato e raffreddamento 24 ore a 0-7 ° C Temp. Salatura cellule del sistema fotocamera salato / 0-4 ° C, un giorno per ogni chilo di peso del pezzo. I pezzi prosciutti camera di lavaggio. Messaggio salato 3-7 ° C / 60-90 giorni. essiccazione naturale 9-12 mesi. Bodegas 10-18 mesi. Bagno e burro di olio di girasole.
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Opinioni su
Espectacular!! nada que enviar ni a Joselito ni a 5J
Jamón de primera calidad !!! nos ha encantado a todos, compramos dos jamones Lazo y seguiremos comprando para todos nuestros eventos, seguid así !!!
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