Queso "Binigarba" Añejo 1/4
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Queso Añejo 1/4 Binigarba
Profundidad y Carácter en Cada Bocado
El Queso Añejo 1/4 Binigarba es una expresión sublime de la tradición quesera de Mahón-Menorca. Elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca, este queso se distingue por una curación de aproximadamente 12 meses que le confiere aromas complejos e intensos, característicos de los quesos añejos de alta calidad.
Un Sabor Único
Con una textura que revela su edad y cuidado, el Queso Añejo Binigarba ofrece un sabor robusto y lleno de matices que evocan la riqueza del campo menorquín. Sus notas profundas y a veces picantes son un testimonio del meticuloso proceso de maduración que transforma la leche cruda en un queso excepcionalmente sabroso y satisfactorio.
Ideal para Gourmets
Este queso es perfecto para los amantes del queso que aprecian un perfil gustativo bien desarrollado y complejo. Excelente como parte de una tabla de quesos, complementa vinos robustos y es ideal para ser disfrutado en ocasiones especiales donde el queso puede ser el protagonista.
Historia y evolución de Binigarba
Desde 1967 se ha producido queso para la industria. Fuimos pioneros en la producción de cuajada en la isla, actividad que se desarrolló más de diez años. Las prácticas tradicionales en la elaboración de nuestros productos les dan el sabor y el aroma característicos del Queso Mahón Menorca.
El "Lloc" de Binigarba, situado cerca de Ciutadella, al Oeste de la Isla de Menorca, está ubicado en el centro de una zona de monumentos megalíticos de gran interés arqueológico, concretamente entre la "Naveta dels Tudons" y "Les Taules de Torretrencada", que datan de los inicios de la Edad del Bronce, en la época pretalayótica, 1500 años antes de Cristo.
Reviews
No lo habíamos probado pero nos ha sorprendido. Muy bueno
aun no hems probado