Queso al Romero Maral 2 Meses
Queso Artesano al Romero Maral, madurado 2 meses con leche cruda de vaca. Sabor intenso con notas lácteas, florales y especiadas. Textura semiblanda y mantecosa. Producción artesanal y sostenible.
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Description
Queso Artesano al Romero Maral - 2 Meses
El Queso al Romero Maral es un queso artesanal elaborado con leche cruda de vaca, proveniente de vacas en pastoreo libre en Ciutadella de Menorca. Su maduración de 2 meses permite desarrollar un sabor intenso y complejo, con notas lácteas, florales y especiadas.
Proceso Artesanal
- Ordeño manual: Respetamos el ritmo natural de las vacas para obtener una leche de máxima calidad.
- Moldeado tradicional: Cada queso se elabora a mano con paños de algodón y técnicas ancestrales.
- Maduración natural: Cuidado diario en cámaras acondicionadas para garantizar su evolución óptima.
Ingredientes
LECHE cruda de vaca, cuajo, sales de calcio, fermentos lácticos. En la corteza: aceite de oliva, romero y pimentón.
Características
- Sabor: Intenso, con matices lácteos, florales y especiados.
- Textura: Semiblanda y mantecosa, evolucionando con la maduración.
- Producción: Artesanal y sostenible, respetando la tradición quesera.
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