Queso Subaida Curado de Subaida Cuña 1/8
1/8 de pieza de Queso Mahón Menorca Curado Artesano. Madurado de 5 a 9 meses en cava propia. Elaborado sólo con leche cruda de vaca, sin pasteurizar.
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- Sku 030029
Description
Queso Subaida Curado de Subaida Cuña 1/8.
1/8 de pieza de Queso Mahón Menorca Curado Artesano.
Queso fabricado de manera artesanal. Premiado en World Cheese Award.
Madurado de 5 a 9 meses en cava propia. Elaborado sólo con leche cruda de vaca, sin pasteurizar.
Ideal para maridar con...
- Pera
- Pan integral
- Membrillo
- Mermelada de Cirueal
- Vino Blanco Seco y Rosado
Conservación:
Una vez empezado el queso, envolver con film transparente y guardar con un recipiente hermético, colocarlo en un plato cubierto con un paño húmedo o en una quesera en el frigorífico.
Premios:
- Medalla SUPERGOLD en World Cheese Awards 2018-2019
- Medalla de Plata y de Bronce en World Cheese Awards 2018-2019
- Medalla de Oro en World Cheese Awards 2017-2018
- Medalla de Oro en Gourmet Quesos 2016
- Campeón Absoluto al mejor Queso de España 2016
- Mejor Queso de Menorca 2019.
Ingredientes:
- Leche de vaca
- Fermentos lácticos
- Estabilizante (cloruro cálcico)
- Cuajo
- Sal y Lisozima (E-1105 (enzima procedente de la clara del huevo).
- Corteza: Untado con aceite de oliva virgen extra y pimentón.
Información Nutricional (100G):
- Valor energético: 1.474 KJ/351 Kcal
- Grasas: 27g
- Ácidos grasos saturados totales: 17g
- Hidratos de carbono: <0,1g
- De los cuales: Azúcares: <0,1g
- Proteína total: 24g
- Sal: 4g
Reviews
Ottimo formaggio stagionato
Es un queso que nos encanta, maduro pero sin que se rompa, con el punto de sal típico
¡Está súperbueno!
Muy rico