Croquetas de pavo confitado
¿A quién no le gustan las croquetas? pues hoy os vamos a mostrar como preparar las croquetas de pavo.
Receta de Croquetas de pavo confitado
Ingredientes:
- •1 cebolla
- •1 huevo
- •Pan rallado
- •100g de virutas pavo confitado
- •40g de mantequilla
- •4 cucharadas soperas de harina
- •200g de leche
- •Una pizca de pimienta
- •Una pizca de sal
ELABORACIÓN
1. En una olla derretimos la mantequilla y cocinamos con la cebolla cortada Brounoisse
durante 3 minutos.
2. Agregamos las virutas de pavo confitado y mezclamos, añadimos la harina y cocinamos
hasta formar grumos sin dejar de reducir agregamos la leche y mezclamos hasta que
espese. Ponemos sal y pimienta.
3. Colocamos la mezcla en un plato y la llevamos al congelador durante media hora.
4. Pasada la media hora retiramos la mezcla y formamos pequeñas bolitas que pasaremos
por huevo batido y pan rallado.
5. Freír en abundante aceite hirviendo hasta que estén doradas. Servir calientes
¿Te ha gustado esta receta? Dinos como preparas tus canelones mas abajo !!
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